acessórios · MM042
A maior parte do café fica velha dentro do saco. Cada vez que ele é aberto, entra oxigênio e a torra começa a perder justamente o que fazia aquilo ter gosto de café. Este pote fecha esse ciclo. Uma bomba fica na tampa: aperte e o ar é retirado do espaço livre, e um anel de silicone na borda mantém o vácuo. Aperte o botão de liberação e a tampa se solta, sem precisar fazer alavanca. O corpo é de vidro borossilicato com paredes retas: água quente ou uma temporada na geladeira não trincam, e uma colher dosadora alcança os cantos em vez de deixar um anel de pó sobre um degrau. Quatro capacidades, porque um pote de 500 ml e um de 1800 ml servem para coisas diferentes: 500 ml comportam cerca de 200 g de grãos, 900 ml cerca de 300 g, 1200 ml cerca de 400 g e 1800 ml cerca de 500 g. Três acabamentos no mesmo corpo: preto, branco e preto com botão dourado na bomba.
US$ 3,77
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Fotos do fornecedor do produto, das peças que definem o funcionamento e dos detalhes que uma tabela de especificações não mostra.
01
Uma tampa de rosca vale o quanto você consegue apertá-la. Esta veda com um anel de silicone alojado na borda e comprimido pelo próprio vácuo: quanto menor a pressão lá dentro, com mais força a tampa é puxada contra o anel. O anel é macio o bastante para absorver a tolerância do vidro e continua elástico, e é isso que impede o ar de voltar entre um uso e outro.
02
Paredes retas e boca larga não são detalhe de design em um pote de armazenamento. A colher dosadora entra deitada, uma colher alcança o canto do fundo e o enxágue sai em uma passada, sem escova de garrafa. É essa mesma forma que faz 1800 ml de grãos não travarem no ombro quando você despeja.
03
O ar é cerca de 78% de nitrogênio e 21% de oxigênio. O oxigênio é a parte que deixa o café velho: ataca os óleos na superfície do grão e a torra fica chapada em poucos dias depois que o saco é aberto. Retirar o ar do espaço livre deixa muito pouco dele, então os grãos não ficam no oxigênio entre um preparo e outro — que é justamente o sentido de porcionar e vedar em vez de prender o saco com um clipe.
| PreçoPor unidade, na fábrica (EXW). O frete é cotado separadamente. | US$ 3,77 |
|---|---|
| Tipo de produtoOnde o modelo foi projetado para ser usado | acessórios |
| Tipo de máquinaConforme a ficha do fornecedor | Vacuum storage jar |
| Material da carcaçaMaterial do corpo e do painel | Borosilicate glass body, food-grade ABS lid, silicone gasket |
| FunçõesModos indicados na ficha do fornecedor | Pump vacuum in the lid, release button, silicone seal |
| DimensõesLargura x altura x profundidade | 9.4 cm diameter; 10 / 14 / 18 / 22.5 cm tall by size |
Um pote de 900 ml recebe um saco de 300 g de grãos e mantém o reservatório do moedor vazio entre um preparo e outro.
Divida uma torra em potes no dia em que ela chega e abra um de cada vez, em vez do saco inteiro.
O vidro reto e uma tampa simples recebem bem um rótulo, e o cliente vê a torra sem abrir nada.
Uma base de nogueira com oito tubos de vidro, cada um para uma dose — pese e feche no domingo, pegue um tubo na hora de passar. Tampas de madeira ou com válvula unidirecional para descansar as torras.
Para o seu negócio
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Uma cafeteira de filtro com o moedor integrado na parte superior: encha o reservatório de grãos, pressione um botão e ela mói, prepara o café e mantém a jarra a 75 °C por duas horas.
Uma máquina de café expresso de 1350 W e 20 bar com o moedor integrado na torre esquerda: dial de moagem 0-30, reservatório de água de 1,2 L, tela touch LED colorida com teclas de toque para Espresso, Americano, Espresso Cool, moagem individual e vapor, além de um bico vaporizador para leite. Corpo em aço inoxidável, 305 × 215 × 284 mm, duas xícaras por vez.
Uma máquina de bancada de 700 W que prepara café turco sozinha: treze programas em um painel touch em inglês, quatro xícaras por ciclo, uma resistência com controle de temperatura, um sensor de transbordamento que interrompe o preparo antes de a espuma chegar à borda e um ciclo de autolimpeza na sequência. 200 × 276 × 302 mm, então ela cabe tanto na prateleira de um quarto de hotel quanto na bancada da cozinha.
Uma jarra para leite de aço inox com marcas internas e bico afiado, em 350 e 600 ml e quatro acabamentos.
Seis capacidades de 250 ml a dois litros, em aço inox 201 ou 304, com ou sem escala na parede interna.
Uma balança de plataforma de 3 kg / 0.1 g com timer, tara, troca de unidades e bateria recarregável — em preto ou branco, com ou sem tapete antiderrapante.
Um porta-filtro nu em três tamanhos de grupo e sete padrões de orelhas, com cabos de alumínio preto, com ponta de madeira ou com junção de bambu.
