accessori · MM041
Un modo di dosare che sta bene su un bancone quanto su uno scaffale. Otto provette in vetro borosilicato poggiano in una struttura in acciaio tagliata al laser, su una base in legno massello: si pesa una dose in ogni provetta, si chiude, e la settimana è porzionata. Le provette sono trasparenti, quindi il livello di tostatura si vede senza aprirne una, e la struttura le tiene in verticale così la base non va spostata per estrarne una. Due tipi di tappo: un tappo in legno semplice per la conservazione e un tappo a valvola unidirezionale che lascia uscire la CO2 di una tostatura fresca e impedisce all'aria esterna di rientrare — esattamente ciò di cui i chicchi hanno bisogno per riposare.
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01
I chicchi appena tostati continuano a rilasciare CO2, e questo gas spinge contro l'acqua nel filtro. La valvola si apre per la differenza di pressione, lascia uscire la CO2 e impedisce all'aria esterna di rientrare: è proprio a questo che serve far riposare una tostatura.
02
La domenica distribuite un pacco nelle provette, chiudetele, e ogni caffè della settimana è una provetta. Niente mestolo, niente bilancia al mattino, e il serbatoio del macinacaffè resta pulito.
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La base misura 17.6 cm per 8.8 cm e pesa 421 g, ed è questo che le impedisce di scivolare quando estraete una provetta con una mano sola. Una provetta da 10 cm pesa 32 g e contiene 16–18 g di chicchi; quella da 12 cm ne contiene 19–21 g. Entrambe stanno nella stessa struttura.
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Provette trasparenti, così il livello di tostatura si vede senza aprirne una, e il vetro non trattiene l'odore del chicco precedente come fa la plastica.
| PrezzoPer unità, franco fabbrica (EXW). Il trasporto è quotato separatamente. | 20,47 USD |
|---|---|
| Tipo di prodottoDestinazione d’uso del modello | accessori |
| Tipo di macchinaSecondo la scheda del fornitore | Bean storage rack |
| Materiale della carrozzeriaMateriale di corpo e pannello | Solid wood base, steel frame, glass tubes |
| FunzioniModalità indicate nella scheda del fornitore | Portioning, storage, one-way valve option, display |
| Opzioni di imballaggioTipi di cartone offerti all'ingrosso | 1 set per carton |
| DimensioniLarghezza x altezza x profondità | Base 17.6 x 8.8 cm; tubes 10 cm or 12 cm |
Porzionate un pacco la domenica e preparate il caffè da una provetta per tutta la settimana.
Le provette monodose mantengono pulito il serbatoio del macinacaffè.
Mettetelo sul bancone e lasciate che i clienti vedano la tostatura.
Un barattolo in borosilicato con una pompa manuale nel coperchio: si preme, l'aria esce e i chicchi restano in un barattolo a basso contenuto di ossigeno invece che in un sacchetto che si sgonfia tre giorni dopo l'apertura. Quattro formati da 500 ml a 1800 ml, in nero, bianco e nero-oro.
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Una macchina filtro con macinino integrato nella parte superiore: riempi il serbatoio dei chicchi, premi un pulsante e la macchina macina, prepara il caffè e mantiene la caraffa a 75 °C per due ore.
Una macchina per espresso da 1350 W e 20 bar con macinacaffè integrato nella torre sinistra: ghiera di macinatura 0-30, serbatoio dell'acqua da 1,2 L, touch screen LED a colori con tasti one-touch per Espresso, Americano, Espresso Cool, macinatura singola e vapore, più una lancia vapore per il latte. Corpo in acciaio inossidabile, 305 × 215 × 284 mm, due tazze alla volta.
Una macchina da banco da 700 W che prepara il caffè turco da sola: tredici programmi su un pannello touch in inglese, quattro tazze per ciclo, una resistenza a temperatura controllata, un sensore di traboccamento che interrompe l'infusione prima che superi il bordo e, subito dopo, un ciclo di autopulizia. 200 × 276 × 302 mm: sta tanto su uno scaffale d'albergo quanto su un piano cucina.
Una brocca per latte in inox con tacche interne e beccuccio affilato, in 350 e 600 ml e quattro finiture.
Sei capacità da 250 ml a due litri, in inox 201 o 304, con o senza scala sulla parete interna.
Una bilancia a piattaforma da 3 kg / 0.1 g con timer, tara, cambio unità e batteria ricaricabile — in nero o bianco, con o senza tappetino antiscivolo.
Un portafiltro nudo in tre misure di gruppo e sette profili di alette, con manici in alluminio nero, con terminale in legno o con giunzione in bambù.
