Máquinas de espresso portátiles, autocalentables, 20 bar

Cápsula o café molido

Es la primera decisión, y por modelo no es reversible. Las máquinas de cápsula son la rutina más rápida y la más estrecha: queda atado a las cápsulas que encajan. Las máquinas de café molido aceptan cualquier café que pueda moler, necesitan un molinillo y un prensador al lado y le dan control sobre la extracción.

La compatibilidad es específica de cada modelo. Un adaptador de cápsulas o una cesta que encaja en una máquina no encaja automáticamente en otra, así que compruebe el modelo antes de darlo por hecho.

De dónde vienen el calor y la presión

Las máquinas portátiles se dividen en dos familias: las que calientan su propia agua y las que toman agua caliente de un hervidor o un termo. Los modelos de calentamiento propio son independientes de una cocina, pero consumen más potencia y son los que llevan normas de batería y de transporte. Los modelos manuales y de bomba que usan agua precalentada pesan menos, necesitan una fuente de agua caliente y viajan con más facilidad.

En esta gama la presión va de 9 bar a 20 bar según el modelo. Para viajar, los factores decisivos suelen ser el peso, cómo se calienta el agua y si la fuente de energía es una batería, una toma de coche o el brazo.

• Calentamiento propio con batería, o manual con agua precalentada
• Cápsula, café molido o ambos
• Capacidad de la batería y vía de carga para la duración del viaje
• Normas de aerolíneas y transportistas sobre baterías de litio antes de volar