accessoires · MM041
Une façon de doser qui convient aussi bien à un bar qu'à une étagère. Huit tubes en verre borosilicate reposent dans un cadre en acier découpé au laser, sur un socle en bois massif : on pèse une dose dans chaque tube, on ferme, et la semaine est portionnée. Les tubes sont transparents, le niveau de torréfaction se voit sans en ouvrir un, et le cadre les maintient debout pour ne pas avoir à déplacer le socle quand on retire un tube. Deux types de bouchons : un bouchon en bois simple pour le stockage, et un bouchon à valve unidirectionnelle qui laisse sortir le CO2 d'une torréfaction fraîche et empêche l'air extérieur de revenir — exactement ce dont les grains ont besoin pour reposer.
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01
Les grains fraîchement torréfiés continuent de dégager du CO2, et ce gaz repousse l'eau dans le panier. La valve s'ouvre sur la différence de pression, laisse sortir le CO2 et empêche l'air extérieur de revenir — c'est précisément à cela que sert le repos d'une torréfaction.
02
Le dimanche, répartissez un paquet dans les tubes, fermez-les, et chaque café de la semaine correspond à un tube. Plus de cuillère doseuse, plus de balance le matin, et le réservoir du moulin reste propre.
03
Le socle mesure 17.6 cm sur 8.8 cm et pèse 421 g, ce qui l'empêche de glisser quand on retire un tube d'une seule main. Un tube de 10 cm pèse 32 g et contient 16–18 g de grains ; le tube de 12 cm en contient 19–21 g. Les deux logent dans le même cadre.
04
Des tubes transparents, pour voir le niveau de torréfaction sans en ouvrir un, et le verre ne garde pas l'odeur du grain précédent comme le plastique.
| PrixPar unité, départ usine (EXW). Le fret est coté séparément. | 20,47 $US |
|---|---|
| Type de produitUsage prévu du modèle | accessoires |
| Type de machineSelon la fiche fournisseur | Bean storage rack |
| Matériau du boîtierMatériau du corps et de la façade | Solid wood base, steel frame, glass tubes |
| FonctionsModes indiqués sur la fiche fournisseur | Portioning, storage, one-way valve option, display |
| Options d'emballageTypes de cartons proposés en gros | 1 set per carton |
| DimensionsLargeur x hauteur x profondeur | Base 17.6 x 8.8 cm; tubes 10 cm or 12 cm |
Portionner un paquet le dimanche et préparer toute la semaine à partir d'un tube.
Les tubes mono-dose gardent le réservoir du moulin propre.
Posez-le sur le comptoir et laissez les clients voir la torréfaction.
Un bocal en borosilicate avec une pompe manuelle dans le couvercle : on appuie, l'air sort, et les grains reposent dans un bocal à faible teneur en oxygène plutôt que dans un sachet qui s'affaisse trois jours après ouverture. Quatre contenances de 500 ml à 1800 ml, en noir, blanc et noir et or.
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Une machine à filtre dont le broyeur est intégré au sommet : remplissez le réservoir à grains, appuyez sur un bouton, et elle moud, infuse, puis maintient la carafe à 75 °C pendant deux heures.
Une machine à expresso de 1350 W et 20 bars avec moulin intégré dans la tour gauche : molette de mouture 0-30, réservoir d'eau de 1,2 L, écran tactile LED couleur avec touches one-touch pour Espresso, Americano, Espresso Cool, mouture simple et vapeur, plus une buse vapeur pour le lait. Corps en acier inoxydable, 305 × 215 × 284 mm, deux tasses à la fois.
Une machine de comptoir de 700 W qui prépare le café turc toute seule : treize programmes sur un panneau tactile en anglais, quatre tasses par cycle, une résistance à température contrôlée, un capteur de débordement qui arrête l'infusion avant qu'elle ne monte au bord, puis un cycle d'autonettoyage. 200 × 276 × 302 mm : elle se pose aussi facilement sur une étagère d'hôtel que sur un plan de travail de cuisine.
Un pot à lait en inox avec graduations intérieures et bec acéré, en 350 et 600 ml et quatre finitions.
Six capacités de 250 ml à deux litres, en inox 201 ou 304, avec ou sans graduation à l'intérieur de la paroi.
Une balance à plateforme 3 kg / 0.1 g avec minuteur, tare, changement d'unités et batterie rechargeable — en noir ou blanc, avec ou sans tapis antidérapant.
Un porte-filtre nu en trois tailles de groupe et sept profils d'ergots, avec poignées en aluminium noir, à extrémité bois ou à jonction bambou.
