MM042

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真空式コーヒー豆保存容器 — ホウケイ酸ガラス製

コーヒーの大半は袋の中で劣化します。袋を開けるたびに酸素が入り、焙煎豆はコーヒーらしい味わいの源を少しずつ失っていきます。この容器は、その循環を断ち切ります。フタにはポンプが内蔵されており、押すとヘッドスペースの空気が抜け、縁のシリコーンリングが真空状態を保持します。解放ボタンを押せばフタが持ち上がるため、こじ開ける必要はありません。本体はホウケイ酸ガラス製のストレートウォール。熱湯を注いでも、冷蔵庫に入れても割れにくく、スクープが隅々まで届くので、粉が段差に輪状に残ることもありません。容量は四種類。500 mlと1800 mlでは用途が異なるためです。500 mlは約200 g、900 mlは約300 g、1200 mlは約400 g、1800 mlは約500 gの豆が入ります。同じ本体に三つの仕上げ — ブラック、ホワイト、ポンプにゴールドノブを配したブラック。

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価格: $3.77
製品タイプ: アクセサリー
機種タイプ: Vacuum storage jar
本体素材: Borosilicate glass body, food-grade ABS lid, silicone gasket

特長

フタに内蔵された手動真空ポンプ
ストレートウォールのホウケイ酸ガラス本体
食品グレードABS製フタとシリコーン製シーリングリング
500 / 900 / 1200 / 1800 ml — 豆で約 200 / 300 / 400 / 500 g
直径 9.4 cm、高さ 10 / 14 / 18 / 22.5 cm
ブラック、ホワイト、ゴールドノブ付きブラック

製品の詳細

製品本体、機能を決める部品、仕様表では伝わらない細部を捉えたサプライヤー提供の写真です。

01
密閉を担うのはリングであり、ネジ山ではありません
ネジ式のフタは、どれだけ強く締められるかで性能が決まります。この容器は縁に収まったシリコーンリングで密閉し、そのリングを真空そのものが押しつぶします。内部の圧力が低いほど、フタはリングに向かって強く引き下げられる仕組みです。リングはガラスの公差を吸収できる柔らかさを持ち、弾性を保つため、使用と使用の間に空気が逆流しません。
02
実際に使いやすい開口部
保存容器にとって、ストレートウォールと広い口は単なるデザインではありません。スクープは水平に入り、スプーンは底の隅まで届き、すすぐときもボトルブラシを使わず一度で済みます。1800 mlの豆を注ぎ出すときに肩部分で引っかからないのも、この形状によるものです。
03
真空が実際に果たす役割
空気はおよそ78%が窒素、21%が酸素です。コーヒーを劣化させるのは酸素のほうで、豆の表面の油脂を攻撃し、袋を開けてから数日で焙煎の持ち味を平坦にしてしまいます。ヘッドスペースの空気を抜けば残る酸素はごくわずかになり、抽出の合間に豆が酸素にさらされ続けることはありません。袋をクリップで留めるのではなく、小分けして密閉する意味はここにあります。

仕様6 項目のうち 6 項目に確認済みの値があります。
価格単価、工場渡し（EXW）。運賃は別途見積もりです。	$3.77
製品タイプモデルの使用を想定した場所	アクセサリー
機種タイプサプライヤー記載による	Vacuum storage jar
本体素材ボディとパネルの素材	Borosilicate glass body, food-grade ABS lid, silicone gasket
機能サプライヤー資料に記載のモード	Pump vacuum in the lid, release button, silicone seal
寸法幅 × 高さ × 奥行き	9.4 cm diameter; 10 / 14 / 18 / 22.5 cm tall by size

使う場所

ホームバー
900 mlの容器なら300 gの豆の袋がそのまま入り、抽出の合間にグラインダーのホッパーを空にしておけます。
カフェ
焙煎豆が届いた当日に容器へ小分けし、袋ごとではなく一本ずつ開けられます。
小売・店頭陳列
ストレートなガラスとシンプルなフタはラベルが貼りやすく、開封しなくても焙煎豆の状態をお客様が確認できます。

ご注文前のご質問

真空の仕組みを教えてください

フタにポンプ、縁にシリコーンリングがあります。ポンプを押すとヘッドスペースの空気が抜け、リングが密閉を保持します。ポンプ中央のボタンを押して真空を解除すると、フタが持ち上がります。

各サイズに入るコーヒー量は？

メーカー公表値（豆のまま）：500 mlで約200 g、900 mlで約300 g、1200 mlで約400 g、1800 mlで約500 gです。粉にすると密度が上がるため、やや多めに入ります。

熱い液体を入れられますか？

本体はホウケイ酸ガラスで、メーカーは -20〜150 °C および急激な温度変化に対応する仕様としています。フタはABSにシリコーンリングの組み合わせですので、食洗機は使わず手洗いしてください。

数週間の保存に耐える密閉性はありますか？

密閉を担うのはネジ山ではなくシリコーンリングで、真空が残っている間はポンプがフタを押さえます。これが酸素の侵入を防ぐ仕組みです。あくまで保存容器であり、耐圧容器ではありません。

最小注文数は？

一点からです。サイズと仕上げは組み合わせ可能で、十二通りの組み合わせをバリエーションとして掲載しています。

サービスとポリシー

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アクセサリー

コーヒー豆用試験管スタンド

ウォールナットの台座に8本のガラス管。1本に1回分を入れて、日曜日に計って密封し、淹れるときに1本取るだけ。木製キャップまたはワンウェイバルブキャップで焙煎豆を休ませられます。

$20.47

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在庫のあるエスプレッソマシン

据え置き

BG-315T グラインダー一体型ドリップコーヒーマシン

上部にグラインダーを内蔵したドリップ式コーヒーマシン。ホッパーに豆を入れ、ボタンを1つ押すだけで、挽いて抽出し、その後2時間にわたってカラフェを75 °Cで保温します。

$144.83

据え置き

グラインダー内蔵・スチームノズル付き 20バールエスプレッソマシン

1350 W・20バールのエスプレッソマシンで、左タワーにグラインダーを内蔵。0-30の挽き目ダイヤル、1.2 L水タンク、カラーLEDタッチスクリーンにはEspresso、Americano、Espresso Cool、シングルグラインド、スチームのワンタッチキーを備え、ミルク用スチームノズルも付きます。ステンレススチールボディ、305 × 215 × 284 mm、一度に2杯。

$72.09

据え置き

全自動トルココーヒーマシン — 4杯用タッチスクリーン、700 W

700 Wの卓上モデルながら、トルココーヒーを自動で淹れる一台。英語表記のタッチパネルに13種類のプログラム、1サイクルで4杯、温度制御付きヒーター、泡が縁を越える前に抽出を止めるオーバーフローセンサー、そして抽出後のセルフクリーニングまで備えています。200 × 276 × 302 mmなので、ホテルの棚にもキッチンのカウンターにも自然に収まります。

$77.87