Moulin à café manuel, meule inox CNC et réglage 24 crans
Un moulin manuel pour ceux qui préfèrent laisser la meule travailler plutôt qu'un moteur. La meule conique est usinée CNC dans de l'inox 420 et montée sur un axe central à double roulement : la manivelle tourne sans jeu latéral. Une molette numérotée à crans règle l'écartement en 24 positions, de l'espresso en bout de finesse au cold brew en bout de grossièreté. Le corps est tout métal et le bouton de manivelle en noyer. Quatre finitions sont listées : noir, gris fer, champagne et vert, la meule étant proposée en profil cinq branches ou six branches.
29,35 $US
Variante
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Photos du fournisseur montrant le produit, les pièces qui déterminent son fonctionnement et les détails qu'un tableau de caractéristiques ne montre pas.
01
Un moulin, quatre finitions
Noir, gris fer, champagne et vert partagent le même corps, avec une bande moletée là où la main se referme. La version champagne reçoit un bouton en érable plus clair ; les trois autres, du noyer.
02
La meule est la pièce qui compte
Le fournisseur usine ce cône en inox 420 sur une ligne CNC et le propose en deux profils. La meule cinq branches obtient 5 pour le pour-over, 4 pour l'espresso et 4,5 pour le moka ; la six branches, 5 sur les trois. Les fines restent sous 4 % et 3 % respectivement sur Yirgacheffe lavé, et sous 5 % et 4 % sur grains nature.
03
24 crans, numérotés sur la molette
Le réglage sous le corps a une bague numérotée et un cran à chaque position : on retrouve un réglage qui plaisait. Les flèches sur la collerette indiquent le sens plus fin et le sens plus grossier. Rien n'est continu, et c'est voulu : sur un moulin à main, un cran qu'on compte vaut mieux qu'un écart qu'on sent.
04
Quel cran pour quel café
Le guide du fournisseur place l'espresso à 0–5, le moka à 5–10, le pour-over à 10–20, la French press à 20–25 et le cold brew à 20–24. Prenez-le comme un point de départ plutôt qu'une règle — la note du tableau dit d'affiner à partir de là. Attention : la plage French press va jusqu'à 25 alors que la dernière position marquée du cadran est 24.
05
Deux roulements, aucun jeu latéral
L'axe central tourne dans deux roulements plutôt qu'une bague. C'est ce qui garde le cône sur son axe au lieu de le faire vaciller — et un cône qui vacille, c'est la raison habituelle pour laquelle un moulin à main mélange gros morceaux et poussière dans la même dose.
06
Bouton de noyer sur manivelle coudée
Le bouton est en bois dur tourné, et le bras est coudé plutôt que droit : le bouton reste plus près de la paume sur tout le tour. Le bras et la collerette sont anodisés assortis au corps.
07
Se démonte sans outil
Corps, meule, axe, ressort et rondelles se séparent à la main — pas de tournevis, pas de goupilles à perdre. Les moulins sont mis au rebut parce que le vieux marc rancit dans le coin du logement de meule, pas parce que la meule s'use : pouvoir atteindre ce coin, voilà la vraie fonction.
08
Quatre finitions en rayon
Noir et gris fer sont les deux finitions sobres ; champagne est un métallisé plus chaud et vert sort du lot. Le prix suit plus la meule que la finition : la six branches coûte dix yuans de plus que la cinq branches à couleur égale. Vert est l'exception — le fournisseur le tarife comme la six branches alors qu'il part avec une meule cinq branches. Extérieurement, cinq et six branches sont identiques : les deux sont donc séparés par SKU sur cette page.
09
Vingt pièces par carton
Chaque unité part dans une boîte cadeau imprimée. Les cartons d'export contiennent 20 pièces pour 12,5 kg net et 14 kg brut, en 37,5 × 30 × 38 cm. Le carton est marqué noir, gris fer et champagne, et coché meule six ou cinq branches : une commande mixte arrive déjà triée.
Caractéristiques7 des 7 caractéristiques portent une valeur vérifiée.
PrixPar unité, départ usine (EXW). Le fret est coté séparément.
29,35 $US
Type de produitUsage prévu du modèle
accessoires
Type de machineSelon la fiche fournisseur
Manual hand grinder
Matériau du boîtierMatériau du corps et de la façade
All metal, walnut crank knob
Options d'emballageTypes de cartons proposés en gros
20 pcs per carton, 12.5 kg net / 14 kg gross, 37.5 × 30 × 38 cm
Assez silencieux pour être utilisé avant que tout le monde se lève, et sans prise.
Voyage et bureau
Pas d'électricité, pas de cordon : il se glisse dans un sac et fonctionne partout.
Petit café
Un secours quand le moulin principal est réglé pour une autre méthode d'extraction.
Questions avant de commander
Est-il électrique ?
Non. C'est un moulin à main : vous tournez la manivelle. Pas de moteur, pas de batterie, pas de cordon.
Quelle différence entre la meule cinq et six branches ?
Le profil six branches obtient de meilleures notes sur le tableau du fournisseur : 5 pour l'espresso, le moka et le pour-over, contre 4, 4,5 et 5 pour la cinq branches. Il produit aussi moins de fines.
Peut-il moudre pour l'espresso ?
Oui. Le guide du fournisseur place l'espresso entre 0 et 5 crans, l'extrémité la plus fine de la molette.
Comment le nettoyer ?
Le corps, la meule, l'axe, le ressort et les rondelles se séparent à la main : on peut brosser le marc qui s'accumule sous la meule.
Un moulin manuel compact avec corps en aluminium, options de meule en acier et plusieurs types de réglage pour espresso, pour-over et café de tous les jours.
20,07 $US
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Une machine à filtre dont le broyeur est intégré au sommet : remplissez le réservoir à grains, appuyez sur un bouton, et elle moud, infuse, puis maintient la carafe à 75 °C pendant deux heures.
Une machine à expresso de 1350 W et 20 bars avec moulin intégré dans la tour gauche : molette de mouture 0-30, réservoir d'eau de 1,2 L, écran tactile LED couleur avec touches one-touch pour Espresso, Americano, Espresso Cool, mouture simple et vapeur, plus une buse vapeur pour le lait. Corps en acier inoxydable, 305 × 215 × 284 mm, deux tasses à la fois.
Une machine de comptoir de 700 W qui prépare le café turc toute seule : treize programmes sur un panneau tactile en anglais, quatre tasses par cycle, une résistance à température contrôlée, un capteur de débordement qui arrête l'infusion avant qu'elle ne monte au bord, puis un cycle d'autonettoyage. 200 × 276 × 302 mm : elle se pose aussi facilement sur une étagère d'hôtel que sur un plan de travail de cuisine.
Une balance à plateforme 3 kg / 0.1 g avec minuteur, tare, changement d'unités et batterie rechargeable — en noir ou blanc, avec ou sans tapis antidérapant.
