Zubehör · MM042
Kaffee wird meist in der Tüte alt. Jedes Öffnen lässt Sauerstoff hinein, und die Röstung verliert genau das, was sie nach Kaffee schmecken ließ. Dieses Glas schließt diesen Kreis. Im Deckel sitzt eine Pumpe: drücken, die Luft wird aus dem Kopfraum gezogen, und ein Silikonring im Rand hält das Vakuum. Auf den Auslöseknopf drücken, und der Deckel hebt sich ab, es muss nichts aufgehebelt werden. Der Korpus ist Borosilikatglas mit geraden Wänden: heißes Wasser oder ein Aufenthalt im Kühlschrank bringen ihn nicht zum Springen, und ein Messlöffel kommt in die Ecken, statt einen Kranz gemahlenen Kaffees auf einer Kante zu hinterlassen. Vier Füllmengen, weil ein 500-ml-Glas und ein 1800-ml-Glas für verschiedene Aufgaben da sind: 500 ml fassen rund 200 g Bohnen, 900 ml etwa 300 g, 1200 ml etwa 400 g und 1800 ml etwa 500 g. Drei Ausführungen auf demselben Korpus: Schwarz, Weiß und Schwarz mit einem goldenen Knopf an der Pumpe.
3,77 $
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Lieferantenfotos des Produkts selbst, der Teile, die seine Funktion bestimmen, und der Details, die eine Spezifikationstabelle nicht zeigt.
01
Ein Schraubdeckel ist nur so gut, wie fest man ihn zudrehen kann. Dieser hier dichtet mit einem Silikonring, der im Rand sitzt und vom Vakuum selbst zusammengedrückt wird: je niedriger der Druck innen, desto stärker wird der Deckel auf den Ring gezogen. Der Ring ist weich genug, um die Toleranz des Glases auszugleichen, und bleibt elastisch, und das ist es, was verhindert, dass zwischen den Anwendungen wieder Luft eindringt.
02
Gerade Wände und eine weite Öffnung sind bei einem Aufbewahrungsglas kein Designdetail. Ein Messlöffel geht flach hinein, ein Löffel erreicht die untere Ecke, und Ausspülen kostet einen Durchgang statt einer Flaschenbürste. Aus demselben Grund verkeilen sich 1800 ml Bohnen beim Ausgießen nicht an der Schulter.
03
Luft besteht zu etwa 78 % aus Stickstoff und zu 21 % aus Sauerstoff. Sauerstoff ist der Teil, der Kaffee alt macht: Er greift die Öle auf der Oberfläche der Bohne an, und die Röstung flacht innerhalb von Tagen nach dem Öffnen der Tüte ab. Wird der Kopfraum abgepumpt, bleibt davon sehr wenig übrig, die Bohnen liegen zwischen den Bezügen also nicht im Sauerstoff. Genau darum geht es beim Portionieren und Verschließen statt beim Zuklammern der Tüte.
| PreisPro Einheit, ab Werk (EXW). Fracht wird separat angeboten. | 3,77 $ |
|---|---|
| ProdukttypWo das Modell eingesetzt werden soll | Zubehör |
| MaschinentypLaut Lieferantenangabe | Vacuum storage jar |
| GehäusematerialMaterial von Gehäuse und Blende | Borosilicate glass body, food-grade ABS lid, silicone gasket |
| FunktionenVom Lieferanten angegebene Modi | Pump vacuum in the lid, release button, silicone seal |
| AbmessungenBreite x Höhe x Tiefe | 9.4 cm diameter; 10 / 14 / 18 / 22.5 cm tall by size |
Ein 900-ml-Glas nimmt eine 300-g-Tüte Bohnen auf und hält den Bohnenbehälter der Mühle zwischen den Bezügen leer.
Eine Röstung am Tag der Ankunft auf Gläser aufteilen und jeweils nur eines öffnen statt der ganzen Tüte.
Gerades Glas und ein schlichter Deckel nehmen ein Etikett gut auf, und Kunden sehen die Röstung, ohne etwas zu öffnen.
Ein Sockel aus Walnussholz mit acht Glasröhrchen, jedes für eine Dosis — am Sonntag abwiegen und verschließen, beim Brühen ein Röhrchen nehmen. Holzkappen oder Kappen mit Einwegventil für ruhende Röstungen.
Für Ihr Unternehmen
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Eine Filtermaschine mit ins Oberteil integriertem Mahlwerk: Bohnen einfüllen, eine Taste drücken — sie mahlt, brüht und hält die Kanne anschließend zwei Stunden lang bei 75 °C warm.
Eine Espressomaschine mit 1350 W und 20 bar, deren Mahlwerk im linken Turm sitzt: ein Mahlgradrad mit 0-30 Stufen, ein 1,2-L-Wassertank, ein farbiges LED-Touchdisplay mit Ein-Touch-Tasten für Espresso, Americano, Espresso Cool, Einzelmahlung und Dampf sowie eine Dampfdüse für Milch. Edelstahlgehäuse, 305 × 215 × 284 mm, zwei Tassen gleichzeitig.
Eine 700-W-Tischmaschine, die türkischen Kaffee selbst zubereitet: dreizehn Programme auf einem englischsprachigen Touchpanel, vier Tassen pro Durchgang, ein temperaturgeregeltes Heizelement, ein Überlaufsensor, der den Brühvorgang stoppt, bevor der Schaum über den Rand steigt, und anschließend ein Selbstreinigungsprogramm. 200 × 276 × 302 mm, damit steht sie ebenso gut auf einem Hotelregal wie auf der Küchenarbeitsplatte.
Ein Edelstahl-Milchkännchen mit Innenmarkierung und spitzem Ausguss, in 350 und 600 ml und vier Ausführungen.
Sechs Größen von 250 ml bis zwei Liter, aus Edelstahl 201 oder 304, mit oder ohne Skala an der Innenwand.
Eine Plattformwaage mit 3 kg / 0.1 g, Timer, Tara, Einheitenumschaltung und Akku — in Schwarz oder Weiß, mit oder ohne Antirutschmatte.
Ein bodenloser Siebträger in drei Gruppengrößen und sieben Nockenmustern, mit Griffen aus schwarzem Aluminium, mit Holzabschluss oder Bambus-Verbindung.
